4:最高級の塩の食感に感動!「フランス産発酵バター」

セルドゥメール発酵バター
・フランス<グランフェルマージュ> セルドゥメール発酵バター 250g ¥2484
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成城石井は、じつは輸入食材も手ごろでいいものがいっぱいそろっています。なかでもとくに注目してほしいのがバターやチーズのラインナップ。

バターは本当に様々な種類のものがあるのですが、私があえておすすめしたいのが、フランスのセルドゥメール発酵バターです。

セルドゥメール発酵バター
黄色いバターのなかに大粒の塩が練りこまれている

豊富なミネラルを含むフランス大西洋のノアールムーティエール島産の"Fleur de sel"(塩の花)と呼ばれる最高級の海塩の粗塩が練りこまれていて、食べた瞬間にシャリっとする歯ざわりは、まさに唯一無二。

このバターは厚めに塗るのがポイント

香り、コク、味わいが格段にいいので、少し厚めにパンに塗って食べるだけで、朝食のひとときが至福の時間に。

5:パスタに弁当のおかずに大活躍の「絶品チーズ」

フェラリーニ社が作る、「イタリアチーズの王様」と言われるパルミジャーノ・レジャーノ24ヶ月熟成
・イタリア<フェラリーニ> ハードタイプ パルミジャーノレッジャーノ24か月熟成 180g ¥1610

そして、知る人ぞ知る、成城石井のスター商品といえば、このフェラリーニ社がつくる、「イタリアチーズの王様」といわれるパルミジャーノ・レジャーノ24か月熟成です。

原料乳にジャージー牛のミルクを25%もブレンドしていて、搾乳から生産まで一貫しているのがフェラリーニ社の特徴。

すりおろしてパスタにかけて食べたら、もう普通の粉チーズには戻れなくなってしまいます。

つまみにも、お弁当のおかずにもぴったりなチーズ

ハードチーズなので、サイコロの形にカットして、ワインのおつまみにしたり、お弁当のおかずにしてもぴったり。とにかく使い勝手も味わいも最強のチーズです。

毎日の食卓に小さなワクワクを届けてくれる、成城石井のお気に入りグルメたち。しっかりごはんをつくりたい日も、少しラクをしたい日も頼れる存在です。

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