手間のかかる揚げ物も、小さな工夫で自宅でも

今回紹介した「青ジソ巻きトンカツ」は、つくり方がちょっと斬新です。クッキングシートを使うことで、衣づけをワンパンで完結できる手軽さが話題となり、SNSでバズりました。

バズると、ありがたいことにたくさんのコメントが届きます。多くはポジティブな声ですが、なかにはネガティブなコメントも…。

当時の私はまだ慣れておらず、「みんなに褒められたい」という気持ちもあって、たったひと言に落ち込んでしまうこともありました。

そんなときに届いた一通のDMが、今でも忘れられません。

「このつくり方のおかげで、揚げ物が苦手だった私でも、大好きなフライを家でつくれるようになりました！　感激しました！」

このメッセージが本当にうれしくて、「だれかの“苦手”を“できた！”に変えるって、すごいことなんだ」と思わせてくれました。

今思えば、このレシピは私を「誰かの役に立ちたい」と思わせてくれた、原点のような存在です。