ハンバーグはフライパンの中でこねる
ちなみにハンバーグをつくった日の洗いもの、調理道具はこれだけ。
「蒸し野菜に使ったせいろとボウル、炊飯に使っている鍋、フライパンのみです。私はこねる過程をフライパンの中でやってしまうので、生肉で汚れてしまうものも最低限に抑えられています」
おかずを兼ねられるパスタも時短メニュー
パスタも、yuiさん宅のお助けメニューです。
「主食とおかずが一気にとれるパスタ。たとえばミートボールスパゲティなら、ミートボールに野菜を混ぜ込めば栄養バランスも整います。スープを添えればボリュームたっぷりでおなかも満足できる立派な献立に」
パスタの具とソースは、先に仕込んで食べる前に温めるだけの状態にしておけるのも便利。yuiさんが仕事で、夫に子どもたちの世話を頼む日につくることも多いそう。レスキューアイテムとして、レトルトのパスタソースも冷凍庫に常備しています。
キッチン家事は、調理だけでなく、洗いものとその先のリセットまでがワンセット。yuiさんのアイデアは、フルタイムや子育て中に限らずどんな家庭でも役立ちそうです。
