朝ごはんはパンやグラノーラでしっかり
朝ごはんはパン食。8枚切りのパン1枚をトーストに。ドライフルーツやナッツが入ったグラノーラにバナナを入れて食べます。
骨折をして以来、健康によい食材も取り入れるようにしています。最近のお気に入りは、チアシード。ゴマのようにプチプチとした食感で、ヨーグルトに混ぜて食べています。
血圧や血糖コントロールに効果がある、食物繊維が豊富なので腸内環境がよくなるなど効能があるとか。体によさそうなので続けています。
グラノーラにもオーツ麦が入っているので、満腹感はかなりあります。子どもの頃から、3食きちんと食べるように、とくに朝食はしっかりとるようにしつけられてきました。
その習慣は変わりませんが、さすがにこの歳になると、たくさんの量は食べられません。でも、いざというときのための腹ごしらえは大事だと思っています。
『私は93歳の新聞記者』（草思社刊）では、涌井さんのライフスタイルはもちろん、現役の新聞記者を続ける波乱万丈な記者人生についても綴られています。
