健康維持に役立つ食材を取り入れて
老化の原因となる「活性酸素」を取り除く、抗酸化作用のある食材も積極的にとりいれます。「ブロッコリーやトマト、パプリカ、ビーツなどの緑黄色野菜は抗酸化作用が高いので、意識的に食べています。キャベツも、普通のキャベツよりポリフェノールの豊富な赤キャベツに」。
おやつはチーズ＋焼きのりが鉄板！
小腹がすいたときはナチュラルチーズと焼きのりをおやつ代わりに。「どうしても甘いものが欲しくなったら、乾燥デーツや、はちみつを食べたりすると満足できます」
奇跡の50代・君島十和子さんの「リアルな食卓」。甘いものが欲したときに食べているもの
特集：老けない食べ方、老ける食べ方
