【Rule4】“栄養バランス”は“1日のトータル”で考える
朝と昼で食物繊維は十分とれますが、タンパク質が不足しがちに。「そこで、夕食はタンパク質を優先。肉や魚なら、外食のときでもとりやすいんです。1日のトータルで栄養バランスがとれていればよしとしています」
【Rule5】ストイックになりすぎず、人との食事を楽しむ
食事を楽しく食べれば、セロトニンなどの幸せホルモンが増え、腸も元気に。「栄養バランスが崩れる…などネガティブに考えず、外食も楽しみます。胃腸が疲れたら翌日は野菜たっぷりのスープにするなど、前後で調整を」
