やせ菌を活性化させる腸活レシピ
とろ～りチーズで満足感たっぷり
オクラとチーズが腸を活性化。彩り鮮やかで食卓も華やかになります。
●鶏肉とオクラのマスタードチーズ蒸し
【材料（4人分）】
- 鶏モモ肉 2枚（500g）
- オクラ 2袋
- A［すりおろしニンニク1かけ分 オリーブオイルと酒各大さじ1 塩小さじ1／2 粗びきコショウ（黒）少し］
- ミニトマト 1パック
- 粒マスタード 大さじ1と1／2
- ピザ用チーズ 60g
【つくり方】
（1） 鶏モモ肉は余分な脂肪を除いてひと口大に切り、Aをからめる。オクラはヘタを取り除き、斜め半分に切る。
（2） フライパンに（1）の鶏肉を皮目を下にして入れ、中火にかける。フライパンが温まったらフタをして弱火で3～4分蒸し焼きにする。肉の色が変わったら（1）のオクラを加えてさらに3～4分蒸し焼きにする。
（3） （2）の鶏肉に粒マスタードを塗り広げ、（1）のミニトマトをのせてピザ用チーズを散らし、2～3分蒸し焼きにする。
［1人分387kcal］
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