山本ゆりさんのお手軽「クリスマスケーキ」。市販のスポンジの中にまさかのプリン

【つくり方】

（1）　下準備をする

スポンジを4枚にスライスして、2枚分を縦3等分に。スポンジが破れようがツギハギだろうが、つめればOK！　初心者におすすめ

スポンジケーキは厚みを計4枚になるようにスライスし、そのうち2枚を縦3等分に切る。ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサー（または泡立て器）で8分立て（ツノが軽く立つくらい）にする。バナナは長さを5等分にし、縦半分に切る。イチゴはヘタを除き、縦半分に切る。

（2） ボウルにスポンジを敷く

1枚は底に敷き、側面は切ったスポンジを並べてうめます（隙間は余りスポンジをちぎって）。1枚はフタ用に

別のボウルにラップを敷き、（1）の円形のスポンジ1枚を底に敷く。3等分したスポンジのうち真ん中の帯状の2枚を側面に並べ、さらに残ったスポンジで側面の隙間を埋める（隙間のサイズに合わせてスポンジをちぎってつめる）。

（3） 中身をつめる

カラメルが上になるように逆さまでイン。プリンを入れると重すぎないし、かわいい！　しかも、フルーツだけより安上がりです。焼きプリンの方がくずれにくくておすすめです

（2）のスポンジの上に（1）の生クリームの1／4量を入れ、プリンを皿などに取り出して逆さまに入れる。プリンの周りにのバナナとイチゴ、生クリーム1／4量を入れ、残り1枚のスポンジをのせる。ラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

（4） 飾る

ドーム形なら雑に塗ってもおしゃれ！　純生クリームを使った方がしっかり固まって扱いやすいですよ

（3）をボウルから出してラップを外し、残りの生クリームをゴムベラで塗る。フルーツやミントを飾り、粉糖をふる。