●4:栗きんとんとガナッシュの新感覚スイーツ
すべての画像を見る(全8枚)茨城県産の上質な栗を使って独自の製法でつくられた栗きんとん。その下に香り高いブランデーを加えたミルクチョコレートのガナッシュを合わせて2層に。和と洋が絶妙にマッチして口溶けなめらか。
・栗きんとんショコラ 約長さ17.5cm ¥3348(ショコラトリーカルヴァ)
●5:イチゴのホットチョコスプーンが乙女心をくすぐる!
ロリポップのようなチョコスプーンの上に、フリーズドライのとちおとめが。ホットミルクに入れて溶かすと、イチゴの香りが広がるホットチョコレートのでき上がり!ビターとホワイトの2種。
「魅力は見た目のかわいさ! ホットミルクにゆっくり溶かすのも楽しいです」(sato_s3さん)
・Baciami!〈バーチャミ〉(ホワイト、ビター) 各¥680(苺が主役。)
●6:優しいヴィーガン仕様の生ガトーショコラ
濃厚豆乳を、独自の配合でブレンドした、カカオ分の多いクーベルチュールチョコレートに練り込み、てん菜糖で優しい甘味に。口当たりはなめらかで、カロリーが控えめなのもうれしいポイント。マカデミアナッツやクランベリーなど4種のセット。
・ヴィーガン SOY ショコラ4種セット(クランベリー、マカデミアナッツ、プレーン、シトラスピール )¥2000(TORIKAI CAFE)
●7:美しいグラデーションのアートなチョコレート
ホワイトチョコレートをフルーツやお茶など自然由来の素材で味つけ。「春花」や「紫陽花」など、日本の四季を表現した優しい色合いのグラデーションに仕上げ、1枚で2つの味わいが楽しめます。
「日本らしい名前がエレガントですてき。豊かな香りが口に残ります」(ma_ru_coさん)
・イロドリ チョコレート(春花、紫陽花)各50g ¥1296(マザーハウス)