●節約レシピルール2:かさ増しするよりもう1品プラス

キャベツ千切り
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不自然なボリューム出しがバレて敬遠されるよりも、新たにもうひと皿加える方が、喜ばれる確率がアップ。

「とはいえ、切るだけ・焼くだけ・のせるだけの簡単なものでOKです」

千切りキャベツだけでも立派な1品に。

厚揚げにチーズ

厚揚げはチーズをかけてピザ風に。

●節約レシピルール3:ボリュームのあるサラダを用意する

ポテトサラダ

マカロニやジャガイモなど炭水化物多めのガッツリ系が1品あると、お助けに。

「サラダも主役系のおかずと考え、ヘルシーよりもおなかにたまることを意識してつくります」

 

●節約レシピルール4:簡単な手づくりおやつでお菓子代も節約!

スコーン

「スコーンは少ない材料で簡単につくれて、食べごたえもバッチリ」。ほかにも混ぜて冷やすだけのパンナコッタや、生クリームを添えたホットケーキなどで安うまリッチを実現。

食べごたえも見栄えも満点! 家族が満足する食卓を、予算内の食費で実現する達人のワザはさすがです。ぜひ参考にしてみてください。

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