●食費4万円の1週間献立を公開
買い出しをした日曜日から、スタートです！
日曜日 つくりおきでおばんざいプレートに！
つくりおきしたばかりのおかずを少しずつ組み合わせて、旅館の食事のように。
「100円の豆皿に盛りつけるだけで特別感があって、私もラクだし、家族にも大好評！」
月曜日 冷凍しない魚から早めに消費。副菜はつくりおきから
「この日は冷凍しないタラを早めに消費するため、バター焼きにしてキノコのあんかけに」。副菜はつくりおきの巾着卵と大根のソテー。みそ汁には、白菜とモヤシを入れて
火曜日 子どもの好きな鶏胸肉の下味冷凍をメインに
ニンニクとショウガを加えて下味冷凍した鶏胸肉をタマネギと炒めれば、パンチがあって子どもも大好きな一品に。副菜はつくりおきの切り干し大根とキノコのマリネ
水曜日 冷凍ミールキットでメインがパッと完成
「この日は鮭とキノコにみそマヨ味をつけた自家製ミールキットを活用しました」。そのままフライパンで焼くだけで、豪華なおかずが即完成。副菜はモヤシのナムルと、ゴマ豆腐
木曜日 豚バラと白菜の無水鍋で野菜をたっぷり消費
白だしで下味冷凍しておいた豚バラ肉と白菜、タマネギ、酒で無水鍋に。「鍋に材料を入れてフタをし、火にかけたらほったらかしでOKなので、疲れた日に助かるメニューです」
金曜日 ホッケ焼きと豆腐の副菜で週後半を乗りきる
冷凍しておいたホッケ焼きに、大根おろしを添えて。副菜は豆腐に揚げ玉と青ジソをのせ、しょうゆとゴマ油を1:1でかければ、おつまみにもなる大満足のおかずに
土曜日 ひき肉と余り野菜のドライカレーで冷蔵庫の中を一掃！
買い物前日の土曜日は、冷蔵庫の残り野菜とひき肉でドライカレーに。こうして冷蔵庫の
中をからっぽにし、使い残しを防止。「カレーなら献立を考えずにすみ、家族も大喜び」
ESSE2月号では、ほかのインスタグラマーの食費節約1週間献立や、食費が下がるノウハウを紹介しています。ぜひチェックしてみてください！
