山本ゆりさんのジャガイモおかず3選。具だくさんポテトサラダに家族も夢中

【つくり方】

（1）　ジャガイモは皮をむいて細切りにし、水に5分ほどさらし、ザルに上げてペーパータオルで水気をふく。ポリ袋にAとともに入れてからめる。

（2）　別のポリ袋にBを混ぜ、（1）を加えてまぶす。全体がネチャッとしたらさらに片栗粉を加えてまぶす。

（3）　フライパンに揚げ油を深さ1cmほど注いで170℃に熱し、（2）を入れる。こんがりと色づいたら上下を返し、くっついたところをはがしながら、さらに5分ほど揚げる。油をきって、塩をふる。