毎日のお弁当づくりは、できるだけ時間をかけずに、段取りよく、しかもおいしくつくりたいですよね。レシピサイトのお弁当部門で2年連続大賞を受賞するなど、朝のお弁当づくりで定評あるたっきーママさんは、おかずは3品以内に数を絞り、サブのおかずの調理には電子レンジをフル活用！2種類の野菜の味つけを変えて、同時にチンする方法で、あっという間にお弁当を完成させてしまうそう。
そのテクニックをぜひ知りたいということで、たっきーママさんが実践している、お弁当の時短テクを取材！電子レンジで2つのサブおかずを同時につくる方法を教えてもらいました。
あっというまに!?【たっきーママ流】電子レンジで2品同時にサブおかずをつくる方法
1．味つけをする
ラップを30cmほど長さに切って広げ、その上に好みの食材（注意参照）を置きます。このとき、ボウルを使うと、包みやすくて便利です。パプリカやスナップエンドウを使えばシャキシャキの歯ごたえを、ナスやアボカドを使えばトロリとした食感を楽しめます。味つけはバターじょうゆやコンソメ、塩昆布などで。
注意：電子レンジでは加熱できない食材があるので、説明書などでしっかりと確認を
2．素材を包んで耐熱皿にのせる
ラップをねじって巾着袋のような形にして食材を包み、耐熱皿の上に乗せます。2つの包みが重ならないよう、間を少し開けて置きましょう。
3．電子レンジで加熱し、取り出して味をなじませる
電子レンジで加熱し、取り出します。素材に応じて、加熱時間は調整する必要があるので要注意！取り出したら、ラップを開いて、熱いうちに箸で調味料を絡めます。お弁当箱に入れるのは、しっかり冷ましたあとで！
例：ブロッコリーナムル＋レンコンのバターじょうゆのつくり方
［材料］（1人分）
＜ブロッコリーナムル＞
・ブロッコリー（小房に分ける） 1／4個（40g）
・A［ゴマ油大さじ1 塩少し］
＜レンコンのバターじょうゆ＞
・レンコン（薄い半月切り） 3cm（50g）
・バター 5g
・しょうゆ 小さじ1／2
［つくり方］
（1）30cm長さに広げたラップの上にブロッコリーをのせ、Aを回しかけてねじって包む。同様にしてレンコンはバターをのせ、しょうゆを回しかけて包む。
（2）耐熱容器に（1）を並べ入れて電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、ラップを開いてそれぞれ混ぜる。
ブロッコリーナムル 124kcal、レンコンのバターじょうゆ 72kcal（※ともにカロリーは1人分）
たっきーママさんは
ESSE4月号にも登場。電子レンジでつくるチャーハンや麺のお弁当など、さまざまな時短テクを披露しています。こちらの方もぜひチェックを！
●教えてくれた人
【たっきーママさん】
レシピサイトのお弁当部門で2年連続大賞を受賞するなど、つくりやすいレシピが大人気のブロガー。近著に『
たっきーママの作りおきおかずも！副菜も！全部レンジで朝すぐ！弁当』（扶桑社刊）など
