ノンアルもイケるアメリカ版卵酒「エッグノッグ」のつくり方！マリリン・モンローが朝食代わりにも

　アメリカ・シアトルに住んで十数年。子育てに奮闘するライターのNorikoさんに、現地で話題のフードやライフスタイルを紹介してもらいます。今回はアメリカで愛されるドリンクをご紹介！

ソウルフードならぬソウルドリンク？やみつきになるアメリカ版卵酒！

　冬の寒い夜は暖炉を囲んで家族団らんを楽しむアメリカ人。そんなとき、ちょっと1杯となると登場するのが、「エッグノッグ」と呼ばれる飲み物です。

　日本でいう卵酒に近いと思うのですが、ラム酒やバーボンを卵入り牛乳で割ったユニークなカクテル。お酒なのに栄養もたっぷりで、おなかにたまります。この季節のエッグノッグを心待ちにしているアメリカ人は多く、彼らのソウルフードならぬソウルドリンクと言えるかも？

つくり方は簡単！余りを活用する楽しみも

　エッグノッグ用の卵入り牛乳は、アメリカでは市販品を使うのが一般的ですが、家庭でも手軽にできるんです。レシピは以下のとおり！

［材料］（2人分）

・卵の黄身　2個分
・牛乳　2カップ
・メープルシロップ（砂糖でも可）　大さじ2
・シナモンパウダー（またはナツメグ）　少し
・バニラエッセンス　少し
・好みのアルコール　大さじ2～6くらい

［つくり方］

（1）アルコール以外の材料をボウルなどに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

（2）グラスに（1）を注ぎ、好みのアルコールを入れ、さらによく混ぜたらでき上がり。

　アルコールはラム酒、バーボンなどのウイスキー類のほか、ブランデーも合います。アルコールを入れなければ、子どもも一緒に楽しめる健康ドリンクに。朝食代わりに飲んでいたというマリリン・モンローの話は有名です。最近は牛乳の代わりに、生クリーム、豆乳、アーモンドミルクなどを使うケースも。

　もしも余ったらバットに流し込み、食パンを浸して冷蔵庫の中でひと晩置いてみてください。翌朝、バターを熱したフライパンで両面に焦げ目をつければ、オシャレなフレンチトーストの完成！エスプレッソや濃く淹れたコーヒーと混ぜれば、エッグノッグラテとしても楽しめます。こちらもぜひお試しを！

【Noriko】

アメリカ・シアトル在住。現地の日系タウン誌編集長職を経てフリーランス・エディター／ライターとなり、日米のメディアに旅行情報からライフスタイル、子育て事情まで多数の記事を寄稿する。著書に『

』（海外書き人クラブ刊）