ダイエット中の方を中心にどんどん人気が高まっている食材、オートミール。スーパーでも目立つ位置に並ぶことも多くなりました。
そんなオートミールのおすすめの食べ方を、共働き料理家のぐっち夫婦に教えてもらいます。今回は、オートミールでつくるおやつ、クッキーのご紹介です。

オートミールでつくるクッキーを持つ様子
オートミールでつくるクッキー。ダイエット中にもうれしいおやつです

ポリ袋でもみこむだけ簡単!罪悪感なしのおやつ「オートミールクッキー」

今回は、オートミールでつくるクッキーをご紹介。バナナとレーズンも加えて、さらに栄養をプラス。罪悪感の少ない、ダイエット中にもおすすめのスイーツです。

つくり方は、ポリ袋にすべての材料を合わせてもんで、成形したら焼くだけ! 今回はシナモンを少々加えていますが、スパイスをお好みでプラスして大人味にするのもおすすめです。

●オートミールでつくるバナナシナモンクッキー

バナナやシナモンなど

【材料(9個分)




・オートミール 100g

・バナナ 1本(150g)

・太白ゴマ油(サラダ油可) 大さじ2

・砂糖 大さじ1

・シナモン 少々

・レーズン 大さじ2

【つくり方】

(1) オーブンは180℃に予熱する。

ポリ袋に材料

(2) ポリ袋に材料をすべて入れて、

ポリ袋をもみこむ

もみこむ。

一口大に丸めてつぶす

(3) 9等分にし、一口大に丸めてつぶす。

(4) オーブンで20分焼き、アルミホイルをかぶせ、さらに2~3分焼く。

オートミールでつくるクッキー

(5) 粗熱が取れるまで置いておく。