トマトはサラダで生食するだけじゃなく、いろんな食べ方でおいしさを味わってみませんか？
ここでは電子レンジとトースターを使ったトマトの簡単レシピをご紹介します。トマト好き編集Wの「つくってみた！」コメントもご参考に。
トマトと鶏胸肉とチーズとマヨネーズの相性が最高のレシピ
トマト×鶏胸肉×チーズの三位一体の味わい。鶏胸がしっとり、こんがり仕上がります。●トマトと鶏のマヨチーズ焼き
【材料（4人分・縦20×横20×高さ4．5cmの耐熱容器1台分）】
・トマト 2個
・鶏胸肉 小2枚（500g）
・A［ピザ用チーズ100g マヨネーズ大さじ4］
・塩、コショウ 各少し
【つくり方】
（1） トマトはヘタを除き、1cm幅のくし形切りにする。鶏肉は大きめのそぎ切りにし、軽く塩、コショウをする。
（2） 耐熱容器に（1）の鶏肉をずらしながら平らに並べ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で4分加熱する。
（3） ラップを取り、鶏肉と交互になるように（1）のトマトを差し込み、混ぜ合わせたAをまんべんなくのせる。予熱したオーブントースター（1000W）でこんがりと焼き色がつくまで、約15分焼く。
［1人分387kcal］
【つくってみた感想】
繊維を断つようにそぎ切りにしたら、鶏肉がやわらかに。鶏とトマトのジューシーな焼き汁とマヨ＆チーズがマッチして、簡単なのにおいしい！
