3：タマネギは3〜4分加熱。ポン酢・めんつゆでさっぱりいただく
タマネギは皮をむいて4等分に。耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、600Wで3〜4分温めるだけ。タマネギが大きい場合は、半分に切ったものをさらに4等分にすると火がとおりやすくなります。
温めたタマネギに、ポン酢やめんつゆ、マヨネーズ、カツオ節などをかけるだけで1品できあがります。
4：かたいカボチャもレンチンで調理がラクに。サラダやスープにも
カボチャはかたくて包丁を入れるのが手ごわいですが、レンチンすると一気に調理がラクになります。そのままつぶしてサラダにしたり、ひと口大に切ってシチューやカレーの具にしてもOK。冬場は、ほうとう鍋に入れてもよいですね。
カボチャをつぶしてゆで卵とマヨネーズを混ぜ、卵入りカボチャサラダにしました。カボチャスライスにオリーブオイル・コショウ・粉チーズをかけてもシンプルでおいしいです。
忙しい毎日でも、野菜は手軽に取り入れたいもの。電子レンジ蒸し野菜アイデアが、日々の献立の参考になればうれしいです。
