整理収納アドバイザーでESSEベストフレンズ101メンバー・伊藤優子さん（44歳）は、食べ盛りの子どもが2人いる4人家族ですが、冷蔵庫は常にスッキリ、使っている収納グッズは5つのみ。身長150cmと背が低めでも、収納グッズに頼らずにキレイな冷蔵庫を保つためにしている工夫について語ります。
1：冷蔵庫の上から2段は「奥にものを置かない」
冷蔵庫の上段2つは、あえて手前だけにものを置いています。背の低い私にとって上段の奥は、見えない・収納ケースを使わないとものが取れない位置。
そこで、ひと目でなにがあるか確認でき、ワンアクションで手に取って戻せるように手前置きにしました。「奥に置かない」と決めたことで食品ロスもなくなり、調理効率も上がりました。
また、冷蔵庫の上段ポケットは、背の高い夫専用ゾーンと、「勝手に食べないで」ゾーンにしています。使ってほしくないものを使いにくい位置にまとめることで、けんか防止にも役立っています。
2：定番品をいいかげんに入れない
定番品は、置くゾーンや買う数量だけを決めています。
よく使う定番品は冷蔵庫の左側に置く。納豆や豆腐はパッケージを外し、定位置に縦列に置くだけ。ビールは、ポケットに入る本数だけ。
ケースに入れない方がすぐに手に取れ、ひと目で在庫も把握できます。マヨネーズやケチャップは、横幅が狭いポケットに入れると収納グッズもいらずに。収納ケースを使わないことで余白が増え、つくりおきや頂きものなども余裕をもって置けます。
