贈り物にも自分へのごほうびにもぴったりなお菓子を紹介。ESSEonline編集部フード担当・とねまるが、実際に食べておいしいと感じたスイーツをリアルにレポートします。今回は栗好きなら見逃せない、全国の「絶品マロンスイーツ」。モンブランだけではない、栗の魅力を存分に楽しめる5品を紹介します。
※ この記事はPRではありません。編集部及び編集部員が「これは食べたい！」と思ったお菓子を勝手に見つけ、許諾を取って紹介しています。編集部の予算の都合上、商品は各店舗より提供いただき、試食しております。
1：信州 里の菓工房「 栗ごのみ」
「信州 里の菓工房」の「栗ごのみ」。栗の収穫・選果から菓子づくりまでを一貫して手がけるお店がつくるモンブランです。「栗ごのみ」という名前のとおり、まさに栗を存分に楽しめる一品。
・「栗ごのみ」￥1836（信州 里の菓工房）
●大ぶりの栗がごろごろ！好みのサイズにカットできるのもうれしい
ホームパーティや家族でシェアするときなど、人数に合わせて好きな大きさにカットできるのが、このケーキのいいところです。もちろん、1人でわんぱく食べしても。
ひと口食べてみると、トップのモンブランペーストは栗の味わいがしっかり。さらにその下には、栗のムースとダイスカットした栗入りの生クリームが入っています。
モンブランというと、上に絞られた栗のペーストが主役というイメージがありますが、「栗ごのみ」はケーキの内側まで栗づくし…！ なめらかな栗のムースに、ところどころ大きめの栗が入った生クリーム、そして濃厚な栗ペースト。口の中でいろいろな栗の味わいが楽しめるのがたまりません。
2：スイス洋菓子店「リキュールマロン」
熊本の「スイス洋菓子店」の「リキュールマロン」。1962年の創業以来、製法を変えずに愛され続けているロングセラーです。
・「リキュールマロン」6個入り ￥3261（スイス洋菓子店）
●あけた瞬間、リキュールの香りがふわっと広がる
まず驚くのが生地。想像していた以上にリキュールシロップをたっぷり含んでいて、口の中でじゅわっと広がります。ふわっと漂っていたリキュールの香りが、食べるとさらにしっかり感じられて、これはまさに大人のごほうびスイーツ。
そして、サンドされているバタークリームには、熊本県産の渋皮栗がころっと。なめらかなクリームの中に栗の食感が混ざっていて、食べ進めるたびに栗に当たるのがうれしい！
「バタークリームだけだと、ちょっと重たく感じるかな？」と思ったのですが、栗が入っているからか、思ったほど重さを感じません。ずっしりとした見た目とは裏腹に、栗のころっとした食感も楽しみながら、ついついもうひと口…と手が伸びます。
3：日向利久庵「栗利久」
宮崎県の「日向利久庵」の「栗利久」。宮崎県の奥日向にて国産栗や地元の名産品「さいごう栗」を使った栗菓子を中心にさまざまな和洋菓子をつくっているお店です。
・「栗利久」￥2700（日向利久庵）
●栗が主役！見た目も美しい「新感覚・羊羹」
カットしてみると、黒糖羊羹、栗の渋皮煮、栗餡の3層が現れます。この断面がとにかくキレイ！ 思わずじっくり眺めてしまいます。
想像していたよりも黒糖羊羹の味わいがしっかり。栗が主役なので、「あっさりしているのかな？」と思っていたのですが、黒糖の深い甘みとコクがあって、渋皮煮の栗とよく合います。栗餡のまろやかな甘みも加わって、栗の風味をしっかり堪能できて、和菓子らしい満足感も。
