じつは和風の味つけとも相性抜群なトマト。今回は料理研究家・市瀬悦子さんに、納豆と切り干し大根を合わせた「トマトの切り干し納豆」のレシピを教えてもらいました。火を使わず、材料を混ぜ合わせるだけで完成する簡単レシピです。
「トマトの切り干し納豆」のレシピを紹介！
火を使わずにつくれる、簡単さっぱり副菜
トマトは和風の味つけにもよく合うので、納豆とも絶妙にマッチしますよ。混ざりやすいように、トマトは小さく切りましょう。
●トマトの切り干し納豆
【材料（4人分）】
- トマト 2個（300g）
- 切り干し大根 10g
- 納豆 2パック
- A［しょうゆ大さじ1と1／2 酢大さじ1］
【つくり方】
（1） 切り干し大根は水に15分ほどひたして戻し、水気を絞る。トマトはヘタを除き、1.5cm角に切る。
（2） ボウルに納豆、Ａを入れ、ほぐしながら混ぜる。（1）を加え、混ぜ合わせる。
［1人分74kcal］
※ おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう
