贈り物にも自分へのごほうびにもぴったりなお菓子を紹介。ESSEonline編集部フード担当・とねまるが、実際に食べておいしいと感じたスイーツをリアルにレポートします。今回は、天然はちみつとレモンをぜいたくに使ったレモンケーキ。しっとりとした生地にさわやかなレモンピールが香る、夏にぴったりのごほうびスイーツです。
※ この記事はPRではありません。編集部及び編集部員が「これは食べたい！」と思ったお菓子を勝手に見つけ、許諾を取って紹介しています。編集部の予算の都合上、商品は各店舗より提供いただき、試食しております。
DRESS MITA MASAKI LAB.「はちみつレモンケーキ」
今回手に取ったのは、DRESS MITA MASAKI LAB.の「はちみつレモンケーキ」。天然はちみつ「百花蜜」を使ったしっとり生地に、はちみつ漬けのレモンピールを加えた、さわやかな味わいのレモンケーキです。
オーナーシェフの三田正樹さんは、帝国ホテルで約10年間パティシエとして経験を積み、上高地帝国ホテルではペストリー責任者も務めた実力派。その経験を生かし、現在は地元・新潟で、養蜂家である父のはちみつを使ったお菓子づくりをされています。
・「はちみつレモンケーキ 4個入り」￥2550（DRESS MITA MASAKI LAB.）
箱をあける前から感じたのは、夏らしい涼やかな雰囲気。ひとつずつ個包装になっているので、贈り物にもぴったりです。
