プロが愛用する無印良品のキッチン用品を紹介します。教えてくれたのは、料理研究家でダイエットカウンセラーのおにゃさん。普段の料理で手放せないのが、無印良品の調理スプーンとトングなのだとか。理由を詳しく伺いました。
40代、キッチン用品はシンプルなものを選ぶ
40代を過ぎた頃から、自分なりの暮らしのペースがつかめてきた気がします。料理も、高機能な道具を次々と試すより、毎日さっと手に取れるシンプルなものの方がずっと使い続けられることに気づき、キッチンの引き出しが随分すっきりしてきました。
そんな私のキッチンで何年も一軍にいるのが、無印良品の調理ツールたち。今日はとくによく使う2つと、使い続けた感想をお伝えします。
1：4年使って買い直しゼロ「シリコーン 調理スプーン」
無印といえばこれ、という方も多いのでは。私はもう4年ほど使っていますが、買い直しはゼロ回。それだけ丈夫です。
最初は「先が丸くて、炒め物に使えるの？」と半信半疑だったのですが、一度使ってみたらすっかり考えが変わりました。
先端の絶妙なやわらかさがフライパンのカーブにぴったりフィットして、炒め物がとにかく快適。テフロン加工を傷つけない点も、毎日使うものとして安心感があります。
汁物でも重宝しています。カレーやシチュー・トマト煮などのとき、お玉だと底の具材が残りがちですが、このスプーンなら鍋肌をなぞるだけできれいにすくえます。仕上げにソースをまとめたいときにも、この1本でさっと対応できるのが便利です。
正直に言うと、カレーなどにおいの強いものは少し移りやすいです。でも、それを差し引いても「調理のテンポを乱さずに使える」という点がなによりありがたくて、気づけば毎日必ず使っています。
