週末ランチ、迷っていませんか？ そんなときに頼りになるのが、手軽にできるパスタメニューです。今回は、SNSの総フォロワー数40万人超え、時短レシピで人気を集める爆速レシピクリエイター・およねさん（@oyone_mama）に、「和風シーフードパスタ」のつくり方を教えてもらいました。満足感たっぷりのひと皿です！
フライパンひとつで簡単！うま味たっぷりの和風シーフードパスタ
今回は、魚介のうま味と和風の味つけがあとを引く「和風シーフードパスタ」を紹介します。
手軽につくれるのに満足感があり、週末ランチにもぴったりのひと皿。特別な材料がなくてもサッとつくれるので、ぜひ気軽に試してみてください！
●和風シーフードパスタ
【材料（2人分）】
- スパゲッティ 400g
- むきアサリ（冷凍） 140g
- むきエビ（冷凍） 120g
- シメジ 80g
- ニンニク 2かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- A［めんつゆ大さじ2 のりのつくだ煮大さじ1 白だし大さじ1と1／2 バター10g］
- ゆで汁 40mL（おたまの8割くらいの分量です）
- カイワレ、いりゴマ（白）、刻みのり 各適量（お好みで）
【つくり方】
（1） スパゲッティは、塩を加えたたっぷりの熱湯で、表示時間より1分短めにゆでる（目安は水3Lに対して塩大さじ1。塩分濃度0.5％が理想ですが、できる範囲でOK）。
（2） フライパンにオリーブ油と刻んだニンニクを入れ、弱火で熱し、香りが立つまで加熱する。
（3） （2）にアサリとエビを加えて加熱し、火がとおってきたら、シメジをほぐしながら加えて炒める。しんなりしてきたらAを加え、全体にからめる。
（4） （1）のスパゲッティがゆで上がったら（3）に加え、ゆで汁を加えて炒めながら味をなじませる。塩で味をととのえて器に盛り、好みでカイワレやいりゴマ、刻みのりをトッピングする。
※ おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう
