電子レンジでつくる「シンプルソース焼きそば」
お祭りの屋台みたいな定番焼きそばも、電子レンジならすぐに完成！
●シンプルソース焼きそば
【材料（1人分）】
- 焼きそば用麺 1玉（150g）
- キャベツ 1枚（80g）
- A［添付の粉ソース1 袋 水大さじ3］
- 揚げ玉 大さじ3（10g）
- 青のり 少し
●つくり方
（1） キャベツは3cm角に切る。耐熱の皿（22～24cmの浅型）に軽くほぐした麺を広げる。
（2） 1にキャベツをのせ、合わせたAをふりかける。耐熱の皿
（3） ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。
（4） 麺をほぐしながら全体を混ぜる。揚げ玉と青のりを散らす。
●「ふんわりとラップ」のポイント
使用する皿やボウルの直径の1.5倍を目安にラップを長めにカット。左右をあけて中央に腕が通るくらいふんわりと高く盛り上げた状態でかけるのがコツ。
※ 電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加減してください。機種によって多少差があります
※ 電子レンジやオーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられる耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください
※ 液体を電子レンジで加熱した場合、取り出して混ぜるときに、場合によって突然沸騰する可能性があります（突沸現象）。できるだけ口の広い容器に入れ、粗熱をとってから取り出すなどご注意ください
小田真規子さんがシニア向けに、1素材でつくるシンプルメニューや和洋の定番おかず、麺やご飯料理など、すべて電子レンジでできるレシピを紹介した『健康 安全 手間なし 60代こそレンチンごはん』（扶桑社刊）は、発売中です。
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※ この記事は2025年11月にvoicyチャンネル「明日のわたし研究所 by ESSE」で放送した内容を再編集して記事化しています
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