忙しい日は、できるだけ食事の支度に時間をかけずにすませたいものです。いちから手づくりする余裕がないときは、冷凍食品や麺類を上手に活用したいところ。今回は、ブロガーのやまだめがねさん（50代）に、「冷凍チキンカツ」を使った、無理をしないリアルな食卓を見せていただきました。
50代、食事づくりだけに時間をかけてはいられない
50代のやまだめがねさん、築古団地で夫婦ふたり暮らしです。
「自分たち2人だけの生活なら食事に手間をかけようという気にもなりますが、今は近くに住む義実家がプレ介護期。お世話や片付けのために通っています」（めがねさん、以下同）
片付け作業をした日は、キッチンに立ちたくない日もしばしば。義両親も一緒に食べるとなると、好みや食べやすさも考慮しなければなりません。
なにもしたくない日は「ゆでるだけ、温めるだけ」
なにもしたくない日の鉄板ごはんは、麺料理です。
「とにかく、ゆでるだけでOKなのが助かっています。温かいお汁をたっぷり注いで、冷蔵庫に残っているおかずや具材を添えて。小さめのおにぎりをプラスすれば満腹です。時短になるし、お米が高騰しているこのご時世にもありがたいです」
乾麺がもっともコスパがいいと感じています。
めがねさんは、食感がいい冷蔵うどんもストックして、使い分けています。
「冷凍うどんはだいたい1袋200g。ひとり分だと多いと感じることも多いのですが、普段食べている小分けパックは110gでちょうど食べきれる量です。多いなとか、残りそうだなとか考えずに、サッとつくれるところが気に入っています」
