不眠を改善するレシピ「半熟卵のツナトマトソース」
鮮やかな見た目が食欲をそそります。昼ご飯や晩ご飯の一品にもぴったり。
●材料とつくり方
（1） 沸騰した湯に卵2個を入れ、7分ゆでる。
（2） 鍋にトマト缶1缶（カットタイプ／400g）を入れ、ツナ缶1缶（70g）を加えて煮立て、少し煮つめたら固形のコンソメスープの素1個と塩少しを加える。
（3） （1）の殻をむいて半分に切って器に盛り、（2）をかける。
●効くポイント
卵や赤身の魚（ツナ）は、「血（けつ）」を補って情緒を安定させ、眠りを深くする作用が。トマトの酸味で、「血」を補う力をバックアップ。
ほかにもこんな食材がおすすめ！
「不安感などで熟睡できなかったり、眠りの質が悪いのは、東洋医学では『血』が不足しているサインです。『血』を補う食材で、気持ちを落ち着けて」（漢方アドバイザー・久保奈穂実さん）
手軽に「血」を補え、気分を落ち着かせる効果のある食材をご紹介します。
●血を補う食材
・赤身の肉や魚、ベリー類など赤い食材
・卵
・黒ゴマ、黒豆など黒い食材
●気を落ち着かせる食材
・牡蠣
●NG食材
辛いものは体が興奮状態になり、うるおいや血を消耗。コーヒーや紅茶、緑茶、ほうじ茶などのカフェインも避けて。
