3：蒸気が上がったら加圧3分！あっという間に炊飯できる
「加圧3分、蒸らし10分で炊飯が可能。もう炊飯器には戻れません」（北海道・49歳）
●ティファールの「クリプソ ミニット デュオ ルージュ」
【データ】
所要時間・加圧3分＋蒸らし10分
ご飯の特長・粒がフワッとした食感
【推しポイント】
蒸気で高温調理するので、短時間でご飯が炊ける
【こんな人におすすめ】
短い時間で調理したい人。玄米派の人にもおすすめ
・クリプソ ミニット デュオ ルージュ 4.2L 25×37×高さ17.1cm ¥1万8150（ティファール）
4：火加減いらずで失敗なし！お米のうま味を引き出す釜
「火加減なしで簡単に炊けて、ガスで炊くおいしさ。電気代節約にも」（埼玉県・50歳）
●ハリオの「フタがガラスのご飯釜」
【データ】
所要時間：加熱8～11分＋蒸らし15分
ご飯の特長：ふっくらもちもち系
【推しポイント】
水量メモリつき＆炊き上がりに音が鳴る設計で扱いやすい
【こんな人におすすめ】
初めて土鍋を使う人や、土鍋炊飯に苦手意識のある人
・フタがガラスのご飯釜 2～3合 23×27×高さ21cm ¥1万2100（ハリオ）
しらいさんのアドバイス：鍋炊きは吸水＆冷たい水で
「といだお米は、計量した水に浸した状態で冷蔵庫へ。30分～2時間吸水後、そのまま炊飯します。冷たい水から炊くと、酵素の働きでふっくら甘味のあるお米に」
※ この特集で紹介したアイテムは、撮影時に各店舗で販売されていたアイテムです。
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