6人家族で食費5万円の家が、まとめ買いした日にやっていること。時短にもなる冷凍ワザ

●余った野菜はまとめてスープセットに

半端に余った野菜は、ひと口大にカット。

「これを数種類ずつ組み合わせて保存袋に入れ、冷凍しておくと、汁物の具材に便利。スープやみそ汁が、チャチャッと完成します」

●ピザ用チーズは一度取り出してふるとくっつかない

ピザ用チーズは、いったん冷凍庫に入れ、30分後に取り出してふってから再度冷凍すると、パラパラに。

「こうしておくと中身が固まることなく、使いたい量だけ取り出せます」