●カリッとした皮がたまらない手づくりギョーザ
春吉で、ふらりと夜に出かけて出会ったおいしい一品は、旭軒のギョーザ。カウンターだけの小さいお店で、手づくり餃子一筋で67年目とか。
メニューは焼きギョーザ、揚げギョーザ、手羽先唐揚げの3品。今回は、10個の焼きギョーザをお願いしました。優しいキャベツの甘みとカリッとした皮がたまりません。ニンニクも使っているそうなのですが、まったく臭みを感じません。
お手頃に楽しめる地元グルメがいっぱいの春吉地区でした。
・旭軒 春吉店 福岡県福岡市中央区春吉2-13-22
