●販売している商品は日本と韓国で違うの？
本格的な味を提供する「bibigo」ですが、日本で販売している味は韓国のものと違うのでしょうか？
「韓国からそのまま輸入するものもあれば、日本人の味覚に合うようにチューニングしたものもあります。たとえば、王マンドゥはいろんな国で販売していますが、日本向けの商品と韓国で販売しているのとでは味が少し異なります」（ソンさん）
ぜひ渡韓した際には、韓国のものと食べ比べてみるというのも新たな発見があっておもしろいかもしれませんね。最後に、「韓国料理の魅力」と「今後の目標」についてお伺いしました。
「韓国では、最初に『調子どう？』て聞くよりも、『ごはん食べた？』と聞くことが多いくらい、食事を大切にしている文化です。だからこそ、食事が人とのコミュニケーションや、絆を深め合うきっかけにもなります。私たちもその中心になる手助けができたらうれしいです！」（市川さん）
「韓国料理は、キムチをはじめとした発酵料理が多く、手間と時間もかかる真心のこもった料理で、1つの鍋を囲んでスプーンで食べる“シェア”文化が根底にあります。最近、コロナ禍もあって『つながり』にニーズを求められる部分があると思いますが、そういったところでもエネルギーをもってシェアしたくなるような提案をこれからも目指していきたいですね」（ソンさん）
韓国料理は、主食がお米なので日本人にも親しみやすく、野菜も豊富。なかなか旅行が難しい今、韓国料理を通じて文化に触れるのもおすすめです！ ぜひその奥深さに触れてみてはいかがでしょうか。
