がんばらない・麺弁当
意外性で喜ばれ、箸がすすむ麺弁当。1品でも満足できるから、寝坊した朝にも!
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めんつゆはスープジャーで持参し、フォークで丸めたそばをほぐしながら食べます。「麺弁当はラクだから大好き。乾麺をゆでる間にちくわ天を揚げ、つくりおきの紫キャベツのナムルを添えます」
<kimmy_auroraskyさん>
あんはたくさんの野菜を炒めて中華スープで煮込み、ゴマ油で風味づけ。温めておいたスープジャーに入れ、皿うどんの麺は別容器に。「野菜嫌いの息子もこれは大好物。麺をご飯に替えれば中華丼に」
<alice_xx0519さん>
市販の冷やし中華麺にカットした具材を彩りよく並べ、タレは小袋のまま持参して食べるときにかけます。「キュウリとハムは前日にカット。錦糸卵をゆで卵にすると、見た目がかわいくなります」
<uuugyoさん>
多い日は3人分のお弁当づくりも、焼きそばならラクラク。「一品弁当やどんぶり弁当が好きな息子は大喜び! 目玉焼きをつくってのせ、仕上げに青のりをふるのが定番です。豪華に見えますよ」