4：「ストックはこのケースに入る分だけ」と決めて買いすぎを回避

冷凍庫内で立ててストックされた食品
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「冷凍食品はつい買いすぎてしまうので、ケースに入る量をざっくり目安にして管理しています」。

冷凍効率を考え、あいたスペースには凍らせたペットボトルを入れる工夫も。

5：日々買う野菜は大きさで分けて迷子を防止

大きさや形状ごとに分けて食品が保存された冷蔵庫の野菜室

「献立によって買う野菜は変わりますが、大きさで分けるだけなら収納場所に迷いません」。

ケースで細かく区切りすぎないことも、イレギュラーな食材に対応するコツ。