目玉焼きをつかった、簡単につくれる絶品レシピを紹介します。今回、料理研究家・まるみキッチンさんが教えてくれたのは「背徳のガリバタ煮込み目玉焼き丼」。甘辛いしょうゆ味にニンニクとバターのコクが加わり、ご飯が止まらないおいしさに。ぜひ試してみてください。
箸が止まらない！「背徳の目玉焼き丼」レシピ
「目玉焼きは煮込むとうまい！」
まるみキッチンさんイチオシの目玉焼き丼は、主な素材は卵だけで超シンプル。
普通の目玉焼きを、ニンニク、バターを効かせた甘辛タレで煮込むと、一気にパンチのある味わいになります。
●背徳のガリバタ煮込み目玉焼き丼
【材料（1人分）】
- 卵 1個
- バター 10g
- A［水 大さじ1 しょうゆ、みりん 各大さじ1 砂糖 小さじ1 刻みニンニク（市販品）またはおろしニンニク（チューブ） 小さじ1/2］
- 温かいご飯 どんぶり1杯分
●つくり方
（1） ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
（2） フライパンにバターを中火で溶かして卵を割り入れ、目玉焼きをつくる。
（3） （2）に（1）を回しかけて軽く煮詰め、器に盛ったご飯にのせる。
※ 計量単位は大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mLです
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