SNSで大人気。豆腐でつくるヘルシーレシピを紹介
SNSでも人気の、ヘルシーで簡単な一品。ネギの青い部分を使えるのもポイントで、無駄なく食材を使えるのがうれしいところです。
●ネギと豆腐のフワもち焼き
【材料（2人分）】
- 絹ごし豆腐 1／2丁（150g）
- 長ネギ（青い部分） 適量
- 片栗粉 大さじ3
- カツオ節 3g
- 油 少し
- 七味唐辛子（好みで） 適量
【つくり方】
（1） 豆腐をキッチンペーパーに包んでザルにあげ、10分ほど水きりをする。長ネギは5mm幅に切る。
（2） ボウルに（1）、片栗粉、カツオ節を入れてよく混ぜる。3～4等分して丸く形を整える。
（3） フライパンを熱して油をひき、（2）を焼く。両面に焼き色がついたら器に盛り、好みで七味をふる。
料理は完璧じゃなくてもいいし、失敗しても大丈夫。自分なりに楽しみながら続けていくことが、いちばん大切です。そんな思いがつまった、モデル・奈々未さんのレシピ本『私にやさしい日々ごはん』が5月1日に発売します。料理が少しでも好きになるきっかけとして、ぜひ手に取ってみてください。
