毎日がちょっと豊かになる、朝食メニューのアイデアを紹介します。築古賃貸アパートで「好きなものに囲まれた」ひとり暮らしをインスタグラムで発信している、たみーさん（現在60代）のケースです。ここではたみーさんが実践している、時短を意識した平日と、テーブルセッティングにこだわりつつ手軽に楽しむ休日の朝食メニューについて語ります。
50代目前、自分に目を向けるなかで「朝食」を見直し
私がひとり暮らしを始めたのは約13年前。当時は子どもと暮らしていたときの名残からか、なんとなく「朝食はきちんとつくって食べるもの」と思い込んでいました。
ところが50代に近づいた頃から、忙しい朝にしっかりした朝食をつくって食べるのが、時間的にも体調的にも少し重く感じるように。そこで、量を減らしたり、主食もパンやオートミール、おにぎりにしたりとろいろ試してみましたが、どれも長続きせず…。
この朝食メニューの悩みをきっかけに「もっと自分のことに目を向けられたら」と思い、無理せず手軽につくれて、今の自分の体調や生活スタイルに合う朝食について考える日々がスタートしました。
平日の朝食は「バナナと豆乳」で固定し快適に
あるとき、ゴルフ大会のTV中継でプロゴルファーの方が移動中にバナナを食べていたのを観て「手軽に食べられるバナナなら、忙しい朝にもぴったり」と思い、採用することに。飲み物もコーヒーから豆乳にチェンジして、朝食メニューを固定しました。
バナナはその日スーパーの店頭に並んでいるなかでいちばん高値なものを買ったり、産地を変えたりするのを楽しんでいます。豆乳は無調整のもので、あれこれ試して自分のお気に入りメーカーを見つけました。
この朝食に変えてから12年ほど経ちますが、自分の体調に合っていると感じます。メニューを考える、調理するという手間がなく、洗い物が少ないのもうれしいポイント。手軽な分、テーブルに着いて朝の情報番組を見ながらよくかんで食べる余裕も生まれました。
