3：食器は取り出しやすい一軍スペースに配置する
毎日使う食器は、いかに取り出しやすくしまいやすくできるかがすっきりが続くカギだと思っているので、いちばん使いやすい収納棚の1段目、一等席に収納しています。
家族の人数分の茶碗や汁椀、取り皿は炊飯器の真下に配置して配膳しやすくなりました。
実家では、お客様用のお皿やグラスが食器棚の奥にたくさん眠っていて、取り出すにもひと苦労で出番がなくなっているものがたくさんありました。せっかくいい器があっても使わなかったらもったいない、と実感したので、今は食器類はすべて取り出しやすい場所に集めています。
とはいえ、全部を完璧に並べ替えようと思うと気が重たくなるので、まずは毎日使う「一軍」の配置を変えるだけでも、キッチンに立つのが少し楽しくなるはずです。
毎日使う場所だからこそ、「重い腰」を上げなくても、5分だけ、あるいは座ったまま、1つの引き出しだけでも。
無理なく続けられる小さなアクションの積み重ねで、使いやすいキッチンに変えていきましょう。
