麺つゆ・焼肉のタレなど万能調味料を活用
ひとり暮らしになってから、調味料を使いきれずに余らせてしまうことが増えました。
そこで、ソースやケチャップ、マヨネーズなど、ひとり暮らしをするまではなくてはならなかった調味料を「ほかのもので代用できないか」と考えるようになりました。
たとえば、フライにはポン酢をかけてさっぱりと。ポテトサラダは、マヨネーズなしでコンソメを多めに入れたり、チーズがあるときは入れたりして工夫しています。鍋の素も、顆粒鶏ガラスープの素と塩などで代用できます。
逆に、よく使うようになったのが麺つゆや焼肉のタレです。料理は好きですが、おっくうに感じることも。そんなときは、炒め物や煮物に使うとこれだけで味が決まるので、料理のハードルが下がり、無理なくつくりおきを続けられるようになりました。
たまのご褒美で無理のない節約生活に
基本的にはムダづかいをしないように意識していますが、そればかりだとストレスを感じてしまうように思います。
そこでときどき「自分へのご褒美」を用意しています。手軽なのは、スーパーでプラス1品。甘いものでもいいですし、私の場合多いのは、大好きなカマンベールチーズ。ホールのものを買ってきて、手でちぎって食べるのがちょっとしたぜいたくです。
無理をしすぎず、楽しみながら続けることも、ムダ買いを減らせた秘訣だと感じています。
