ストレスなくラクにおなかをへこませたいなら、脂質を抑えるのが近道。きつい運動や厳しい食事制限をしなくても、食事の選び方を変えるだけで、くびれが復活します。ただし、一見ヘルシーに見えるメニューでも、じつは脂質が多いことも。そこで今回は、日本体育大学教授の岡田隆さんに、老け見えせずに脂肪を落とす「ゆる脂質オフ」をかなえる食事を、二択クイズ形式で教えてもらいました。
Q：ハンバーガーVSハンバーグ定食、お昼に食べるならどっち？
A：食べ順が工夫できる定食に軍配が。
定食は、サラダ→おかず→ご飯…の順に食べることができ、脂質が体脂肪として吸収されるのを抑制。ハンバーガーは食べ順を工夫できず、ソースに脂質が多め。
●サラダはドレッシング抜きでオーダーを
ドレッシングやマヨネーズは、意外と脂質が多めなので「抜き」でオーダー。塩・コショウで食べて脂質カットを。
Q：塩ラーメンVSペペロンチーノ、麺類を選ぶならどっち？
A：ほぼ具なし＆オイルのペペロンチーノに注意。
ペペロンチーノは油まみれで具はほぼなし。一方、塩ラーメンは卵や肉の具でタンパク質がとれます。食べるときはスープをなるべく飲まなければ脂質カットに。
Q：ナッツVSちくわ、小腹満たしに食べるならどっち？
A：ナッツは食べすぎてしまいがち。結果、脂質過多になりやすい。
ちくわは塩分がやや多いものの、タンパク質も豊富で腹もちのよさも魅力。ナッツは良質の油が含まれるとはいえ、食べすぎ＆脂質過多になりやすいため注意。
Q：ハラミ肉VSタン塩、焼き肉を食べるならどっち？
A：タンは脂質たっぷり。レモン汁にだまされないで！
レモン汁でさっぱり感じても、タンは高カロリーの部位。ハラミも脂質が多い部位ですがタンに比べると低脂質。なお、食べるときはタレではなく塩がおすすめ。
Q：豆大福VSアイスクリーム、おやつを食べるならどっち？
A：脂質の低さでいえば、豆大福がベター。
豆を使った豆大福はタンパク質が含まれ、脂質も低くておすすめ。アイスでも氷菓やラクトアイスは低脂質の場合も。成分表示を確認して選べばダイエット中でもOK。
●ツヤツヤ・口当たりのいいものにはご用心！
生クリームやカルビなど、ツヤツヤとして口当たりもまろやかなものは、脂質を多く含んでいる可能性があるので注意。
Q：塩焼きVS刺身、アジを食べるならどっち？
A：油を使っていないので、どちらもおすすめ！
塩焼きは焼くときに余分な油が落ち、一方で刺身は良質の油、DHAやEPAを摂取できるのでどちらもおすすめの食べ方。魚は素揚げやフライなどでなければ、基本OK。
※ 妊娠中やその可能性がある方、持病のある方は事前に医師と相談してください。また試してみて痛みや不調があるときは、すぐに中断してください。
