4：冷凍庫は緊急用スペースを確保
冷蔵エリアは夕食の余りなどを入れられるように常に広めに余白を残しているのですが、反対に冷凍エリアは隙間がないようにしています。冷凍室はものがつまっていた方が電気代の節約になると聞いたのと、長男の毎日のお弁当づくりに使う冷凍食品などもたくさんストックしておきたいからです。
ただ、ふるさと納税やいただきものなどで急に冷凍庫のスペースが必要になることも。その対策として冷凍庫の中には大きな保冷剤を2つ入れてあり、緊急時にはその分スペースを空けられるように工夫しています。
余談ですが、おととし冷蔵庫が壊れてしまったときも、新しい冷蔵庫が届くまでの間、この大きな保冷剤が役立ちました。もしものときの備えという意味でも、保冷剤を常に冷凍庫に入れておくのはおすすめです。
5：在庫消費を優先して、買い出しの回数は少なめに
冷蔵庫整理でいちばん大切なのは、食材を無駄なくきちんと使いきることだと考えています。スーパーに行くのは週1〜2回程度にして、買い出し前には冷蔵庫の在庫を食べきるように心がけています。
今回ご紹介した、わが家の冷蔵庫整理ルールが参考になれば幸いです。
