ヨーグルトの風味がさっぱりさわやかな「ラッシー」。カレー屋さんなどでもおなじみですよね。今回は、共働き料理家のぐっち夫婦にラッシーのレシピを教えてもらいました。
ミキサーなしでつくれる！子どもも喜ぶフルーツラッシー
今回は、おうちで簡単につくるラッシーレシピをご紹介します。濃厚なフルーツの甘みとヨーグルトのさわやかさが絶妙にマッチした、暑い夏にぴったりのスイーツドリンク。好きな果物を使って簡単につくれるので、お子さんと一緒に楽しみながらつくることができますよ♪
●お好みの果物でつくるフルーツラッシー
【材料（2人分）】
- フルーツ（マンゴー、キウイ、ゴールデンパインなど） 各80～100g
- 牛乳 200ml
- ヨーグルト 50g
- レモン汁 大さじ1
【つくり方】
（1） 果物を仕上げ用に少し取っておき、そのほかを細かくカットし、ポリ袋に入れて潰す。
（2） グラスに（1）をそれぞれ入れる。
（3） ヨーグルト、牛乳、レモン果汁をよく混ぜる（※よく混ぜることで分離しづらくなります）。
（4） （3）を（2）のグラスに注ぐ。
（5） 仕上げ用のフルーツをのせて完成。
