エネルギー補給もばっちり！【ジャガイモと豆のスープ】
漢方アドバイザー・久保奈穂実さんの疲れ・だるさに効く「ジャガイモと豆のスープ」をご紹介します。
＜効くポイント＞
ジャガイモでエネルギーを補充。豆は重だるさの原因になる体内の余分な「水（すい）」を排出する作用が。温かいスープで、胃腸も元気に。
●材料とつくり方（2人分）
（1） ニンニク1かけはみじん切りにし、米油（なければサラダ油）大さじ1をひいた鍋に入れ、中火で炒める。
（2） ベーコン2～3枚を1cm幅に切って加え、炒める。
（3） 水400mlを加え、食べやすい大きさに切ったジャガイモ1個、タマネギ1／2個を加え、ジャガイモがやわらかくなるまで煮る。
（4） ミックスビーンズ缶1缶（110g）を加え、固形コンソメスープの素1個と好みで塩少しを加える。
●こんな食材がおすすめ
更年期の夏の疲れは、エネルギー不足のタイプと、体に余分な「水」がたまって重だるいタイプの2種類。
「エネルギーを補い、水の循環を促す食材を食べましょう」（久保さん）
【エネルギーを補う食材】
・米、イモ類、カボチャなど
【水の循環をよくする食材】
・豆類、海藻類、モヤシなど
【NG食材】
脂っこいもの、味の濃いもの、砂糖の甘さが強いもの、アルコールなどは胃腸の負担になり、体内の水の巡りを悪くします。
