●洋食メニューをあれこれ楽しめる絶品「トルコライス」
長崎名物といえば、皿うどんやちゃんぽんが有名ですが、洋食好きの方に絶対おすすめのご当地グルメが「トルコライス」。
ピラフ・スパゲッティ・とんかつが一皿に盛られているのが基本で、そこにエビフライやハンバーグが加わったり、ピラフが白ご飯だったりと、お店によってバリエーションがあります。
思案橋駅から歩いて約3分、浜町アーケード内にある「ビストロボルドー」では、「神戸の将校クラブで、外国人相手にトルコ風ライスを考案した父親の味を引き継いだ」（お店HPより）というシェフがトルコライスをつくっています。
サフランライスにトンカツ、ナポリタンスパゲッティにサラダが添えられた「トルコライス」（1280円 税込）を注文しました。
ジューシーなお肉とサクッとした衣のトンカツには、コクのあるデミグラスソースがかかっています。そこにさらに、オリジナルのビーフカレーか牛ハヤシソースのルーどちらかを、サービスでライスにかけてくれます。
エビフライやハンバーグなどを加えたメニューもあって、まさに洋食のおいしいものがあれこれ楽しめる大人のお子様ランチです。フレンチ出身のシェフがつくるおいしいトルコライスをぜひ食べてみてください。
・ビストロボルドー https://bistro-bordeaux.com/
