おうち時間が多く、春休みも相まって毎日の献立を考えるのが大変な時季。そんなときはご当地グルメを取り入れてみませんか。買い置きしている食材を使っているのに、いつもと違ったメニューに家族も喜びます！ ここでは「北海道のラーメンサラダ」を料理研究家のみきママさんに教えてもらいました。子どももパクパクいけちゃう味です。
買い置き食材でつくれる！北海道のラーメンサラダ
北海道の居酒屋の定番メニュー！ コーンとゴマドレッシングの甘味で子どももパクパクいけちゃいます。
●北海道のラーメンサラダ
材料（2人分）
- 中華生麺 2玉
- トマト 1個
- レタス 1／4個
- ツナ缶 1缶
- コーン缶（ホール状） 小1缶
- ゴマドレッシング（市販品）、いりゴマ（白） 各適量
【つくり方】
（1） 具材の下準備をし、中華麺をゆでる
トマトはヘタを除いて半月切りに、レタスは手でちぎる。ツナとコーンは缶汁をきる。鍋に湯を沸かして中華麺を袋の表示時間より1分長くゆでて流水で洗い、氷水で冷やしてしっかりと水気をきる。
（2） 盛りつける
器にレタスを敷いて中央に麺をのせ、残りの具材を彩りよく盛りつける。ドレッシングをかけ、ゴマをふる。
［1人分631kcal］
【POINT】
中華麺は水で締めるとかたくなるので、袋の表示時間より1分ほど長めにゆでて。
【お弁当にするなら】
麺、具材、タレを別にして。保冷剤などで全部をしっかり冷やしましょう。
