バターのコクとレモンのほろ苦さ…。夏こそ食べたい、ごほうびサンド
それでは実食です！
ひと口食べると、まず広がるのは北海道バターを使ったクリームの濃厚なコク。「これこそバターサンド！」と思わせてくれる満足感があります。
そのあとに顔を出すのが、5日間かけて丁寧につくられた自家製の瀬戸内レモンコンフィ。
レモンならではのさわやかな香りに加えて、ほどよい甘みとほんのりとした苦みが感じられ、濃厚なバタークリームをすっきりとまとめてくれます。バターサンドなので、もちろん少し背徳感はありますが…！
レモンの風味がしっかり効いているので、最後まで飽きずに食べられるのもよかったです。
そして、ここだけの話…。個人的におすすめしたいのは、少しだけ冷凍庫へ入れて半解凍状態で食べること。
半解凍だとバタークリームが固まりひんやりとするので、まるでアイスサンドのような口あたりになります。同じお菓子でも違ったおいしさが楽しめるので、ぜひ試してみてほしいです。
合わせる飲み物は、さっぱりとしたアイスコーヒーやアイスティーがおすすめと感じました。
レモンのさわやかさが引き立って、暑い日でも心地よく楽しめる、ごほうびスイーツでした。
「シトロンバターサンド」は、メゾン・デュ・ミエルの実店舗、または公式オンラインショップにて購入可能です。
※ 紹介した商品は、取材時に各店舗で販売されていたものです。店舗により価格や取扱商品は異なります。仕入れ状況によって同じ商品がない場合や、既に販売終了している可能性もありますので、ご了承ください
