専用の調理器具や保存容器など、次々に増えるものをしまっていたらキッチンの収納がたりなくなりがち。現在はミニマルな暮らしをしている整理収納アドバイザー・Nozomiさんも、かつてはその悩みを抱えていたといいます。ここでは、Nozomiさんがキッチンの収納を整えた方法や、手放したキッチングッズなどについて語ります。
キッチンは「便利そう」がものを増やす原因に
キッチンは、家のなかでもとくにものが増えやすい場所だと感じています。「これがあったら便利そう」「料理がラクになりそう」と思わせる専用アイテムが多く、気づくと役割ごとにものが増えていきます。
でも実際には、専用の道具がなくても料理はできます。私自身、キッチン収納を見直すなかで「専用アイテムを減らすだけで、一気に余白が生まれる」という経験をしてきました。
「収納がたりないのではなく、ものの役割を細かく分けすぎていただけ」。そう気がついてから、キッチンの景色が大きく変わりました。
私がキッチンで手放した「専用アイテム」
まず手放したのは、専用の調理器具です。みじん切り器、ホットサンドメーカーなどは一見便利そうに思えますが、包丁やフライパンがあれば十分代用できます。
次に見直したのが、専用の食器。朝食用プレートや〇〇専用ボウルは、用途が限られる分、数が増えがちでした。今は「どんな料理にも使える器」だけを残しています。
保存容器も同様です。サイズ違いが多かったり、フタが合わないものがあると管理が煩雑に。同じシリーズ・同じサイズに統一することで、ストレスが減りました。来客用の食器も、普段使いできないものはもたないと決めています。
