冷凍室保存をおすすめしたい食品3つ
冷蔵室や常温で保存するよりも、冷凍室で保存した方が長期保存できる食品と、その保存方法を紹介します。
・乾物
風味が飛びやすいカツオ節や昆布などの乾物は、袋内の空気をできるだけ抜いて密閉し、冷凍室へ。
・ピザ用チーズ
片栗粉を少し混ぜてから冷凍すると、固まらずパラパラの状態をキープでき、使いやすさがアップ。
・塩分の多い調味料
豆板醤など頻繁に使わない調味料は冷凍室へ。塩分濃度が高いものは固まらないためすぐ使えます。
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