焼きイモの簡単アレンジ2選
焼きイモを簡単にアレンジして、色々な食べ方で味わいつくしましょう！
●干しイモ
好みのかたさになるまで、焼きイモを干すだけで完成。
【材料】
- 焼きイモ
【つくり方】
（1） 焼きイモは皮を除き、縦に1cm厚さに切り、ザルまたは網をのせたバットに並べる。途中で上下を返しながら、気温25℃以上の場合は、1日天日干しし、冷蔵庫に入れて2～3日乾燥させる。冬場は、4日間の天日干し（夜は室内に取り込む）でもよい。完成後は保存袋に入れて、冷蔵庫で10日ほど保存可能。
※先ほど紹介した「焼きイモ」のレシピの焼きイモでつくる場合は、つくり方（1）までのものが切りやすい。
［全量166kcal］●焼きイモアイス
焼きイモの甘さを生かした優しい味。
【つくりやすい分量・8人分】
- 焼きイモ 200g（細めのもの1本分）
- A［牛乳1カップ 生クリーム1／2カップ コンデンスミルク50g］
- ミントの葉（あれば） 適量
【つくり方】
（1） 焼きイモは皮を除き、Aとともにミキサーまたはブレンダーでなめらかになるまで撹拌（かくはん）する。
（2） （1）を保存容器に流し入れ、冷凍庫で4時間以上冷やし固める。器に盛り、好みでミントの葉を飾る。
ミキサーがあれば簡単！
材料をミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌（かくはん）します。サツマイモの繊維はまったく気にならない仕上がりに。
ミキサーやブレンダーがない場合
焼きイモをマッシャーなどでつぶし、Aを混ぜてからザルで裏ごしする。同様に冷やし固めると、なめらかなアイスに。
［1人分120kcal］
※ 電子レンジやオーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられる耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください。
