美肌をかなえる！最強みそ汁のつくり方
具材の組み合わせは無限大ですが、美肌効果をさらにアップさせてくれるレシピご紹介します
食物繊維たっぷりで老廃物を体から押し出す！ ポリポリ食感も楽しい。
●切り干し大根とミニトマトの美腸みそ汁
【材料（1人分）】
- 切り干し大根 10g
- ミニトマト 2個
- だし汁（昆布） 150ml
- 寒天（粉末） 小さじ1／4
- みそ 大さじ1
【つくり方】
（1）ミニトマトは半分に切る。
（2）鍋にだし汁を入れて寒天を溶き、1のミニトマトと切り干し大根を加えて強火で1分加熱する。
（3）弱火にして、みそを溶き入れる
［1人分77kcal］岩木さんのコメント
トマトも肌荒れを解消してくれる食材。昆布だしは水3カップに昆布10cm角1枚をひと晩つけるだけ。ミネラルも摂取できます
工藤先生のコメント
切り干し大根や寒天は、少量でも、腸活の要である食物繊維を豊富に含んでいるので、腸の中の不要なものの排泄を促してくれます
暑い日でもサラッと飲める冷たいみそ汁。加熱しないので手軽につくれる！
●レタスとのりのみそ汁
【材料（2人分）】
- レタス 1枚
- 焼きのり（全形） 1／2枚
- だし汁（昆布） 1と1／2カップ
- ゴマ油 小さじ1
- みそ 大さじ2
- いりゴマ（白） 小さじ1／2
【つくり方】
（1）だし汁は冷蔵庫で冷やしておく。ボウルにだし汁とゴマ油を入れ、みそを加えて溶く。
（2）レタスとのりは食べやすい大きさに手でちぎり、1人分ずつ器に盛る。
（3）2の器に1を注ぎ、ゴマをちらす。
［1人分62kcal］岩木さんのコメント
食欲が落ちがちな時季におすすめの冷や汁は、濃いだしの方が、よりおいしく仕上がります。ゴマ油でチョレギサラダ風の味わいに
工藤先生のコメント
レタス、のり、ゴマはビタミンのほかにも美肌栄養の宝庫！ ゴマ油を加えることで、食材に含まれるビタミン類の吸収率も上がります
発売中のESSE6月号では、ハリ肌のかなえ方のほかにも、ツヤ髪、美姿勢、自分らしい服の着こなし方など、老けない人が実践している6つのルールを調査しました。自分らしく年を重ねるヒントが満載なので、ぜひチェックしてみてください！
1分 美肌みそ汁-美白・潤い・ハリUP！腸活で体内クレンジング（美人力PLUS）
工藤先生との共著『1分 美肌みそ汁 美白・潤い・ハリUP！腸活で体内クレンジング』（Gakken刊）には肌悩み別のみそ汁レシピがたっぷり
