デパ地下行列店のホワイトチョコラスク
行列に並ばなくても、おうちで再現できちゃいます。
●ホワイトチョコラスク
「パンは電子レンジで水分を飛ばしてカチカチに乾燥させるのが最大のポイント。乾燥がたりないと、ふにゃっとした食感になってしまいます。かたくなってしまったパンを使ってもOK」（みきママさん）
【材料（約24枚分）】
- フランスパン 1本
- 板チョコレート（ホワイト） 3枚（150g）
- バター（加塩） 60g
- 砂糖 60g
【つくり方】
（1） フランスパンは1.5cm厚さに切る。電子レンジにクッキングシートを敷き、切ったパンを並べて600Wで2分加熱し、返してさらに2分加熱する（さわってカチカチになるまで。やわらかければ様子をみながら30秒ずつ追加加熱する）。
（2） 耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱して溶かし、砂糖を加えて混ぜる。（1）の片面に塗る。
（3） 別の耐熱ボウルに板チョコを割り入れ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。スプーンなどで混ぜてなめらかに溶かす。
（4） （2）でシュガーバターを塗った面に（3）を塗る。冷蔵庫で10分以上冷やし固める。
［1枚分95kcal］電子レンジの加熱時間は600Wを基準にしています。500Wの場合は1.2倍、700Wの場合は0.8倍を目安に加減してください。機種によって多少差があります
電子レンジやオーブントースターで加熱する際は、付属の説明書に従って、高温に耐えられる耐熱ガラスの皿やボウルなどを使用してください
液体を電子レンジで加熱した場合、取り出して混ぜるときに、場合によって突然沸騰する可能性があります（突沸現象）。できるだけ口の広い容器に入れ、粗熱をとってから取り出すなどご注意ください
ESSE3月号の「みきママの絶品バレンタインスイーツ」では、そのほかにも有名店の味を再現します。
