●スパイス焼き、グラタンもおすすめ！
輪切りにした長イモの両面をフライパンで焼いてお塩をパラリとかけ、お弁当に入れることもあります。
グリルは、乱切りにした長イモに、お塩、スパイス、オリーブオイルを絡めてからオーブンでじっくり焼きます。スパイスはお好みで、クミンシードやコリアンダーだったり、カレーパウダーでつくることもあります。
長イモのグラタンは、すりおろした長イモに花カツオとしょうゆ麹（おしょうゆでも）を入れ、耐熱皿に流し込みチーズを乗せて焼きます。熱々はトロリとしておいしいです。
長イモは日持ちもするので、お家にあるとなにかとつくれて助かります。
